В Алдын-Булаке проходит фестиваль белой пищи "Ак-Чем"

Издревле у тувинцев самым почитаемым продуктом считается молоко – сут. Тувинцы уважительно называют его «ак чем» - «белая пища». Молочные продукты всегда были в изобилии на любые празднества, ведь встречая и провожая, хозяйка первым делом подносит молоко или молочный продукт зеленый чай с молоком «суттуг шай», сыр из цельного молока «быштаг», творог из простокваши «ааржы», сухой творог «курут», молочный напиток «хойтпак», «тарак», «итпек», «хымыс», молочная водка «арага».

(Сюжет от 02.09.2020)